Hen suyễn là bệnh viêm mạn tính ở phế
quản, quá trình viêm này có sự tham gia của nhiều tế bào và nhiều thành
phần của tế bào. Viêm mạn tính đi kèm với sự nhạy cảm quá mức của đường
dẫn khí dẫn đến các cơn suyễn tái đi tái lại của các triệu chứng khò
khè, khó thở, nặng ngực và ho. Các triệu chứng này đặc biệt thường xảy
ra vào ban đêm hoặc sáng sớm. Các cơn suyễn đi kèm với việc lan rộng –
nhưng rất thay đổi – của sự tắc nghẽn đường dẫn khí bên trong phổi mà
thường là hồi phục tự nhiên hay do điều trị. Hen suyễn là một bệnh mạn
tính – bệnh mạn tính có nghĩa là nó luôn đi theo người bệnh đến …cả cuộc
đời.
Một số bài thuốc hen suyễn từ thực phẩm:
Có một số thực phẩm
kích hoạt cơn hen suyễn. Ngược lại, cũng có một số thực phẩm có ích cho
hen suyễn. Việc điều trị hen suyễn bằng thuốc theo Tây y, do sử dụng
dài hạn, có thể có những tác dụng bất lợi cho cơ thể. Vì thế, ngày nay,
kể cả những nước Phương tây, việc điều trị những bệnh mạn tính ngày càng
được chú ý nhiều hơn đến những phương thuốc từ cỏ cây, thực phẩm.
Củ gừng
Từ xa xưa, ông cha ta đã biết dùng gừng như
một vị thuốc chống nôn. Gừng, với hoạt chất chính yếu có giá trị trong
chống nôn là gingerol (có lẽ vì hoạt chất này mà tên tiếng Anh của Gừng
là Ginger). Vị đặc trưng của gừng cũng là do chất gingerol. Ngoài
gingerol, trong gừng còn có guineapigileum có hoạt tính kháng
hydroxytryptamine giúp chống nôn hiệu quả. Ngày nay, một số nghiên cứu
trong ngành thực vật ở Ấn Độ đã thấy gừng có đặc tính kháng viêm giúp ức
chế đáp ứng miễn dịch thái quá trong hen suyễn. Hơn nữa, gừng cũng có
hoạt tính làm long đàm. Một nghiên cứu được tiến hành trên 92 bệnh nhân
bị hen suyễn ở Iran. Bệnh nhân được sử dụng 150 mg bột gừng 3 lần mỗi
ngày trong 2 tháng. Sau 2 tháng sử dụng gừng đã có cải thiện đáng kể
triệu chứng của hen suyễn là khò khè và nặng ngực. Khò khè giảm 19,5% và
nặng ngực giảm 52%.
Mật ong
Mật ong giúp làm loãng chất đàm nhớt trong
phế quản và tạo điều kiện dễ dàng để tống xuất đàm nhớt ra ngoài. Như
bạn đã biết, chất nhầy của đàm nhớt tích tụ trong phế quản ngăn cản oxy
đi vào cũng như ngăn chặn sự đào thải CO2 ra ngoài. Điều này kích hoạt
cơn suyễn cấp. Mật ong có thể được sử dụng bằng cách pha trong nước uống
hàng ngày (một muỗng cà phê mật ong mỗi ngày) hoặc một muỗng cà phê mật
ong pha với nửa muỗng cà phê bột quế uống 1 lần mỗi ngày (sáng hoặc
tối). Cách tốt hơn là dùng mật ong pha với nước cốt gừng tươi.
Một số bài thuốc khác từ thực phẩm dùng trong hen suyễn:
-Dịch tỏi: dịch chiết xuất từ tỏi. Hòa 10 – 15 giọt dịch tỏi trong nước ấm và uống sẽ giúp làm giảm triệu chứng hen suyễn.
-Húng quế: Cho 30 – 40 lá húng quế vào 1 lít nước uống dần trong ngày.
-Hỗn hợp: hòa ¼ ly nước cốt củ hành tây, 1 muỗng cà phê mật ong và 1/8 muỗng cà phê tiêu đen.
-Hỗn hợp: hòa trộn cam thảo và gừng với
nhau. Dùng nửa muỗng cà phê hỗn hợp này với 1 ly nước. Không được sử
dụng ở người bị tăng huyết áp.
-Hỗn hợp: pha 1 ly hỗn hợp gồm 2/3 nước ép
cà rốt và 1/3 nước ép cải bó xôi (rau bina hay spinach). Ngày 3 lần, mỗi
lần dùng 1 ly.
-Hỗn hợp: nghiền gừng, nghệ, tiêu đen rồi trộn với mật ong cho sền sệt. Mỗi ngày dùng 1 muỗng cà phê hỗn hợp này.
Một số bài thuốc từ thực phẩm của các nước
Tại Anh
Si-rô được bào chế từ vài lát củ hành thái
mỏng trộn với mật ong dùng 3 – 4 lần mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng
hen suyễn. Người Anh cũng dùng vỏ và lá cây bạch quả (ginkgo) để làm
giảm tình trạng hắt hơi do dị ứng và hen suyễn.
Tại Úc
Tinh dầu khuynh diệp được sử dụng để làm
giảm các tình trạng khó chịu của hệ hô hấp và hen suyễn. Lá khuynh diệp
chứa rutin, một loại bioflavonoid, giúp làm giảm tình trạng viêm của phế
quản. Bệnh nhân có thể thở với nước trà nóng có pha tinh dầu khuynh
diệp hay uống vài giọt tinh dầu khuynh diệp pha loãng với nước nóng.
Tại Ai Cập
Người bị hen suyễn được khuyên ăn quả sung, vả, nho có tác dụng làm giảm hen suyễn.
Tại Trung Hoa
Cái nôi của Y học Đông phương khuyên người
bị hen suyễn sử dụng lá trà trong việc làm giảm hen suyễn (lá trà có
chứa theophylline, một chất có tác dụng làm giãn phế quản). Một cách
khác là xào rễ cây ma hoàng với mật ong, sau đó hỗn hợp này trộn với
phần cơm quả mơ được một chế phẩm cắt cơn hen suyễn. Vì trong thành phần
của rễ cây ma hoàng có ephedrin, pseudoephedrin cho nên không được dùng
bài thuốc này cho người bị bệnh tim mạch, tăng huyết áp, người thi đấu
thể thao (sẽ cho kết quả dương tính doping).
Tại Hy Lạp & La Mã
Người Hy Lạp & La Mã cổ xưa đã biết
dùng tỏi, tiêu đen, quế và giấm trong điều trị hen suyễn. Những thực
phẩm có vị cay và hăng này có thể thúc đẩy sự bài tiết nước trong phế
quản, điều này giúp làm sạch chất nhầy bít tắc trong phế quản. Một số
thực phẩm khác cũng được dùng rộng rãi như là phương thuốc cổ truyền
điều trị hen suyễn: cá nước ngọt, ngò tây, cỏ cà ri, củ cải, bạc hà
(loại bạc hà dùng tinh chế ra dầu bạc hà, không phải loại bạc hà nấu canh chua),
nho khô, cháo yến mạch. Những thực phẩm này có vai trò kiểm soát hiện
tượng viêm trong phế quản do làm loãng chất nhầy, làm giãn phế quản và
cải thiện chức năng của hệ hô hấp. Người Hy Lạp cũng khuyến cáo dùng trà
được chế biến từ hạt thì là (thì là rất thông dụng ở miền Bắc Việt Nam)
có tác dụng bổ phế và giảm triệu chứng hen suyễn. Thì là có chứa rutin,
nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm calcium và kali.
Một số nước thuộc Châu Âu
Mỗi ngày uống 2 ly cà phê, mỗi ly khoảng
200 mL có tác dụng tốt trên hen suyễn. Điều này được giải thích là trong
cà phê có chứa hoạt chất xanthine có tác dụng làm giãn phế quản.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét